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Yb提问: 提浆月饼和广式月饼的区别

Ai回答: 提浆月饼和广式月饼都是中国的传统糕点，但它们在制作工艺、口感和外观上有一些区别。

1、制作工艺：提浆月饼的制作过程比较复杂，需要经过多次揉面、醒面、擀皮等步骤，而广式月饼则相对简单一些。此外，提浆月饼的馅料通常是用豆沙、枣泥等制成的，而广式月饼的馅料则更加多样化，包括莲蓉、五仁、蛋黄等。

2、口感：提浆月饼的外皮比较薄，口感酥脆，内馅细腻，味道香甜；而广式月饼的外皮相对较厚，口感松软，内馅丰富，味道浓郁。

3、外观：提浆月饼的形状通常为圆形或方形，表面光滑，色泽金黄；而广式月饼的形状多样，有圆形、椭圆形、长方形等，表面有花纹或文字装饰，颜色也更加鲜艳。

总的来说，提浆月饼和广式月饼各有特色，可以根据个人口味选择。

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提问时间: 2025-05-08 21:44:01

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